2018年8月 ジョイフルランチ新聞

8月に入り暑い日々が続いています。こまめな水分補給を意識して熱中症にはじゅうぶん注意しましょう。

胃腸を健康にして残暑を乗り切りましょう!

今年の夏は猛暑日が多く、もう既にバテ気味の方もいるかもしれません。
せめて胃腸だけは健康にして、この残暑を乗り切りましょう!

◇ 食欲不振
暑い日が続くと食欲が落ちたり、脂っこいものが食べられなかったりする事が多くなります。
その原因は水分の摂り方を気を付ける事で解消できるようです。
一度に大量摂取した水分は吸収が間に合わず、胃に溜まってしまい胃液を薄めることになります。
胃液が薄まってしまうと消化する力も弱まり、胃もたれに繋がってしまうようです。

◇ 下痢
夏は下痢の症状を起こしやすい季節でもあります。特に男性は女性よりもお腹を下しやすいと言われています。
その一つの原因とされているのが偏食です。暑い日が続くと食欲が落ちる為、なんとなく毎日同じようなものばかり食べてしまいますよね。それが偏食に繋がってしまいます。
色々な食材をバランスよく食べることが、胃腸を健康に保つためには必要です。
ジョイフルランチのお弁当は日替わりで、毎日色々な食材をバランスよく食べることができます。
胃腸の為にも、ジョイフルランチのお弁当を是非ご賞味ください♪

8月31日は野菜の日

こちらでも何度か取り上げていますが、毎年8月31日は(8=や 3=さ 1=い)の日です。
夏は暑さで食欲が落ち、体調不良につながりやすい時期です。
そんな時は下記の旬の食材でも記載してある野菜が、夏バテした身体に必須の栄養素を多く含んでいます。
上手に摂り入れ、この時期を健康に過ごしましょう

旬の食材

旬の野菜:枝豆・オクラ・かぼちゃ・キャベツ・きゅうり・ズッキーニ・茄子等

夏の野菜といえばビタミンCカロチンが豊富で美容やカゼの予防に効くかぼちゃ。
老化防止に効くと言われているリコピンが豊富なトマト
がんの予防にも良いと言われるポリフェノールが豊富なナス
きゅうりに含まれるカリウムには体内の不要な塩分を排出し、血圧を正常に保つ作用があります。



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2018年7月 ジョイフルランチ新聞

本格的な夏の到来です。熱中症には注意しましょう。

連日暑い日が続いてます。しっかりとした体調管理が必要です。

今年も各地で猛暑日が続いて、身体にも大変負担が掛かる時季です。
何事も体の中から健康にし、うまく栄養を摂り入れる事で夏バテを回避する事ができます。

では、そもそも夏バテが起こる原因はいったい何なのでしょうか。
その原因の1つにビタミンB1の不足が考えられます。

この栄養素が体内に足りないとエネルギーを上手く作れなくなると同時に汗や尿と一緒に排泄されやすくなってしまいます。
このビタミンB1が豊富に含まれるとされる食品の代表は豚肉なんです。
なんと牛肉の10倍以上も含有されていると言われています。

沖縄で暑い夏を乗り越えることができるのは、豚肉を食す事が多いおかげとも言われています。
弊社で日替わり丼として豚肉を使った丼を用意しております。
上手に摂り入れて、暑い夏を乗り切りましょう

土用の丑の日の始まり

ウナギを食べる習慣が一般にも広まったのは1700年代後半、江戸時代でした。丑(うし)のうから始まる食べ物が良いとされる事からウナギを食べる日となったようです。
それと合わせて、一説によれば「夏に売り上げが落ちる」と鰻屋から相談を受けた蘭学者の平賀源内が、店先に「本日丑の日 土用の丑の日 うなぎの日 食すれば夏負けすることなし」という看板を立てたら大繁盛したことで、ほかのウナギ屋もマネするようになったとか。
完全に商品戦略で立てられた日という事ですね。

ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。夏バテ防止にはピッタリの食材なので、今となっては貴重な鰻を堪能するのも良いのではないでしょうか。

旬の食材

旬の野菜:アジ、ウナギ、シジミ、オクラ、きゅうり、冬瓜、ナス、トマト、モロヘイヤ、スイカetc

スイカ→90%が水分から出来ているため利尿作用が高いことで知られるスイカですが、実はトマトに含まれているリコピン。アンチエイジングなどに高い効果があるとされているものですが、その含有量がスイカの方が豊富に含まれているようです。
この夏はおいしくスイカを食べて、デトックス&アンチエイジングをしてみては、いかがでしょうか。



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