ケータリング食堂の特徴

ジョイフルランチのケータリング食堂の特徴

メニューが豊富になります

ケータリング食堂イメージ

そして徹底した管理費の削減!



人件費 栄養士・調理師を配置せず、パート従業員がサービス!
勤務時間の大幅な削減が可能です。
水光熱費 弊社、セントラルキッチンで調理済みの食材を使用し、現地はほぼ保温するだけなので、仕込み・洗い物の等の水光熱費の削減が可能です。

 

もっと節約!

定食・丼物・カレーライス等のセルフサービスを行い配置人員を従来より削減いたします。

さらに節約!

貴社休憩室・通路等に弊社管理でドリンク等の自販機を設置させて頂き、そのマージンを管理費として頂ければさらに節約できます。

 

当社(ジョイフルランチ)では、20年前よりケータリングによる食堂運営を開始し、現在では100名~2,000名を超える企業、学生食堂を50ヶ所以上手掛けて、大変ご好評いただいております!!

御社の発展の為、経費縮小の為、ぜひ、ジョイフルランチのケータリングによる食堂運営をご利用下さい!



新しい社員食堂「ケータリング食堂」のご提案

「ケータリング食堂」は、厨房設備をあまり使用しなくとも自家調理と同じような、あたたかいメニューをスピーディー、ローコストで提供できるサービスです。

人件費やランニングコストを抑えながら温かくおいしいメニューをご提供致します!

  • ほぼパートのみの短時間勤務で運営出来る為、通常の食堂より人件費が安くなり、通常お客様が毎月負担する委託管理費が自家調理の30%~50%程度削減出来ます。
  • 現地での調理がほとんど無く、お客様ご負担の水光熱費のランニングコストが大幅に削減されます。
  • 設備の内、炊飯・仕込み(野菜スライサー・回転釜・オーブン等)使用せず、通常の半分の設備で運営出来るため、メンテナンスや買い替えコストが削減されます。また、その分、空いたスペースをお客様の為に有効利用する事が出来ます。
  • 1日の販売数は弊社独自の予想ノウハウにより見込数をスタンバイ致しますので、面倒な注文は必要ありません。

衛生面もご安心ください!迅速かつ安全に配送を致します!

  • 通常の食堂と同じで、提供食においての責任は弊社となります。
  • 衛生的なセントラルキッチンで調理された食材を専用のケータリングボックスにて迅速かつ安全に配送致します。



ケータリング食堂 メニューのご案内

実際ケータリング食堂ってどんなメニューなの?そんな疑問にお答えします。

以下ご紹介メニューは80食ほどのご利用者がいれば実施できます。
利用者の少ないお客様や200食を超える大規模ご注文も是非ご相談ください。

また、サラダバー、ビュッフェ、メインのみ現地で手作りなど様々なオプションもご用意しております。
お客様のご要望や実施施設・設備にあわせたご提案を致しますので、何なりとお気軽にご相談くださいませ。

日替り定食

食堂運営においてメニュー計画は最も重要であり運営の良否を大きく左右する要因と弊社では考えております。 施設・設備への対応や、季節の特徴、ご利用者様の健康に対する影響などを考慮したメニューのご提供など、お客様に満足頂けるよう様々なメニューのご提案を致しております。

日替わり定食

手頃な価格で、栄養バランスを考えた定食 味付・ボリューム共ビジネスマンに最適です
※定食はすべて小鉢1品となります。

▼日替わり定食 メニューサンプル
日替わり定食(魚メイン)

メインの1品が週替わりの魚料理となります。 メニュー例 鯖の味噌かけ・ぶりの照焼 他
※定食はすべて小鉢1品となります。

▼日替わり定食(魚メイン) メニューサンプル

その他魚メニュー:アジの三五八漬け、赤魚の照り焼き、ぶりのほろ酔い漬け、ほっけの塩焼き など

弊社日替わり定食の特徴

・サイクルメニュー実施
四季に合わせてメニュー開発をし、お客様のニーズに的確に対応しマンネリ化を防止。高効率の運営を致します。

・イベント実施
マンネリ化の防止や楽しい食事時間のご提供を考え、定期的(3ヶ月間隔程)にプレゼントやサービス商品販売など、イベントを導入しております。

・アンケート実施
定期的にお客様よりアンケートを実施し、ご要望に沿えるようメニューや運営を改善するよう努力しております。ご相談の上で実施日等決定致します。

・情報発信
ジョイフルランチ新聞などで、ご利用者様の安心に繋がるよう新製品や食に関する情報を積極的に発信致しております。

定番定食

毎日1種類、うち日替り一週間ローテーションにてご提供する、常にご提供する定番の定食メニューになります。 ※小鉢1品付・ライス大盛セルフサービス

▼定番定食 メニューサイクル(1週間ローテーション) ※随時見直し

カレーライス・丼物

ケータリングでの販売ですが、ウォーマーにカレーや丼物の具を入れ、家庭料理に近い温かい食事でご提供しております。大盛りや、コロッケ・とんかつのトッピングに対応しているほか、カレー・丼物についても味噌汁付きでご提供致します。

▼丼物 メニューサンプル
▼カレー メニューサンプル

麺類

中華麺だけでなく、うどん・そばといった和麺、パスタの洋麺まで、バリエーション豊かな麺メニューを、温かさやおいしさをしっかり感じてもらえるよう、お渡しするスピードも意識してご提供しております。 夏季(7月~9月前半)までは冷やしそば・うどんや冷やし中華のご提供も。またサイドメニューとして、いなりずしやおにぎりの現地調理での販売も可能です。

▼麺類 メニューサンプル


お問い合わせ・ご試食

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社員食堂の委託・アウトソーシングで実績多数。社食の外部委託に関しては経験と実績がありますので、安心してお任せ頂いております。大企業の福利厚生費用の削減の実情についても取材に対応できます。 お気軽に取材のご依頼をお送りください。